Bordeaux-Subskritions-Angebot Jahrgang 2021

Die Preise gelten nur für Lieferungen in original 12er Holzkisten / Kartons ab Halstenbek,

Sendungen in Original Holzkisten gehen auf eigene Gefahr des Empfängers.

Das Angebot gilt bis voraussichtlich Mitte Juli 2022, oder solange der Vorrat reicht. Eine Zuteilung behalten wir uns vor. Die Auslieferung erfolgt im März 2024.

Alle angegebenen Preise verstehen sich in Euro, incl. 19 % Mwst, bei Erhöhung der Mehrwertsteuer wird die Differenz bei Auslieferung nachberechnet.

Aufgrund der komplizierten Situation zu Corona Zeiten wird auch in diesem Jahr die übliche Präsentation des neuen Jahrgangs nicht stattfinden. Verkostungen nur in kleinem Kreis statt. Die Bewertungen der einzelnen Weine stammen von einigen ausgesuchten Fachjournalisten, die von den Châteaux eingeladen werden.

Bordeaux 2021

Ab etwa Anfang April startet der Subskriptions-Verkauf des 2021er Bordeaux Jahrgangs. In der aktuellen Situation wird eine kurze, intensive Verkaufsperiode erwartet.

In den nächsten Wochen werden sukzessive neue Angebote hereinkommen, die wir hier auf unserer Internetseite mit Preis und Bewertung veröffentlichen. Schauen Sie gern regelmäßig herein oder geben Sie uns schon vorher Ihre Wünsche auf, damit wir genügend Weine für Sie reservieren können.

Einen Blick auf das Jahr 2021 sollten wir noch werfen: Anfang April haben in ganz Frankreich starke Nachtfröste einen großen Teil der jungen Knospen beschädigt. Je nach Region und Lage werden 30-90% Schäden in den Weinbergen geschätzt. In diesem Jahr müssen wir also mit einer ausserordentlich geringen Erntemenge rechnen. Viele Angebote werden nur kurze Zeit erhältlich sein.

Eine Einschätzung von Fabrice Bacquey, Kellermeister bei Château Phélan Ségur (St. Estèphe):  "Wahrhaft episch!"

Die Keller, in denen dieser Jahrgang reift, erscheinen ungewöhnlich leer. Die Erntemengen waren historisch niedrig. Aber was für eine Genugtuung ist es, das Ergebnis der harten Arbeit probieren zu dürfen.

Der Winter 2020-2021 war recht mild., die Niederschlagsmenge war normal. Die nahe der Gironde gelegenen Weinberge waren vor Frosteinbrüchen geschützt. Bis Anfang Juni verlief das Wachstum in den Weinbergen recht langsam. Dann, nach heftigen Regenfällen und hohen Temperaturen, explodierten die Weinreben geradezu. Die Wärme und Feuchte begünstigte aber auch Rebkrankheiten wie Mehltau.

Sehr heiße Temperaturen Mitte Juli und August sorgten teilweise für Sonnenbrand. Der Sommer war von großen Temperatursprüngen und Regengüssen geprägt. Die Winzer mussten all ihr Können ausspielen und schnell reagieren. Sehr gutes Wetter im September wurde nur durch ein paar Regentage unterbrochen.

Für Merlot begann die Lese Ende September. Die Erntemengen waren zum Verzweifeln gering. Danach waren Cabernet Franc und Petit Verdot an der Reihe. Der Cabernet Sauvignon brauchte noch Zeit, um zur Phenolischen Reife zu gelangen.

Eine Beschreibung von Mélanie Fabre, Château Lamothe Cissac (Haut Médoc):

2021 ist ein echter Winzerjahrgang, in dem es einer unermüdlichen Wachsamkeit bedurfte, um das Beste aus unseren Terroirs herauszuholen. Unsere 2021er haben die Ausgewogenheit der Vergangenheit mit einer knackigen Frucht, die ganz und gar modern ist.  

Es ist der komplizierteste Jahrgang seit 2013!  2021 hat uns einiges abverlangt: Die Reben litten unter einer Reihe von Herausforderungen während des gesamten Vegetationszyklus: Frost, falscher Mehltau und das Fehlen jeglichen Wasserstresses aufgrund eines kühlen und sonnenarmen Sommers. Die Vegetationsperiode 2021 war für uns anstrengend und psychologisch schwierig. Glücklicherweise knüpfte unser Weinberg an eine lange Tradition von Jahrgängen an, die durch eine Nachsaison mit unverhoffter, aber fantastischer Klimatologie gerettet wurden, um eine perfekte Reife zu erreichen.

Die Weinlese begann am 28. September auf unseren Parzellen der AOC Margaux und am 30. September für unsere Merlots der AOC Haut Médoc. Sie endete am 19. Oktober bei strahlendem Sonnenschein. Die Merlots hatten mehr unter dem trüben Sommer und dem späten Wachstumsstopp gelitten. Sie sind fruchtig, korrekt gefärbt und geschmeidig, mit einer mittleren Konzentration.

Die farbigen, frischen und aromatischen Weine aus Cabernet Sauvignon und Petit Verdot besitzen eine seriöse Tanninstruktur und eine schöne Tiefe. 

Bei den Assemblagen, die wir Anfang des Jahres mit unserem beratenden Önologen Eric Boissenot durchführten, konnten wir erneut die Magie der Assemblagen feststellen: Die stilistischen Unterschiede unserer Cuvées, die aus unseren unterschiedlichen Terroirs stammen und getrennt vinifiziert wurden, führten zu einer aromatischen Komplexität frischer Früchte in Verbindung mit einer schönen und seidigen Tanninstruktur. 

Nach dem großartigen Trio 2018, 2019 und 2020 wird uns 2021 als ein besonders anstrengender Jahrgang in Erinnerung bleiben, der uns glücklicherweise mit einem erfolgreichen Saisonende für unsere Anstrengungen belohnte. Die 2021er bringen einen aufregenden Neo-Retro-Stil zum Ausdruck.