50% Grenache, 35% Syrah, 15% Carignan

Das Château Saint-Louis La Perdrix liegt im Herzen der Camargue zwischen Nîmes und Arles. Sein Terroir ist stark kieselhaltig und sorgt für eine große Reife der Trauben, die diesen Wein zu einem Grand Cru des Rhonetals macht.

Kräftige, dunkle Farbe. In der Nase elegant und komplex, mit fruchtigen Anklängen und Röstaromen. Am Gaumen samtweich und ausdrucksstark, mit Noten von roten und dunklen Früchten, wie Kirschen und Brombeeren. Ein Ausbau in Barriques verhilft dieser Cuvée zu Röstaromen und gut eingebundenen, eleganten Tanninen.

Die Carignan-Trauben werden ganz vinifiziert, was zu einem schmackhaften, knackigen Wein führt. Syrah und Grenache werden geerntet, entrappt und dann so vinifiziert, dass ihnen Tannine und Farbe optimal entzogen werden.

Alkoholgehalt: 14,5 % Vol

Restzucker unter 1 g/l

Säure: 4,2 g/l

Allergenhinweis:  enthält Sulfite

Anschrift Hersteller:  Joseph Castan SAS

Chateau Saint-Jean D’Aumieres

F –34150 Gignac