70% Grenache Blanc, 20% Roussanne, 10% Viognier

Das Château Saint-Louis La Perdrix liegt im Herzen der Camargue zwischen Nîmes und Arles. Sein Terroir ist stark kieselhaltig und sorgt für eine große Reife der Trauben, die diesen Wein zu einem Grand Cru des Rhonetals macht.

Intensive Farbe mit goldenen Reflexen. Reich strukturiertes Bukett mit Noten von Ingwer, Trüffel, gerösteten Haselnüssen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen komplex und überaus elegant. 

Das Finale prägen Aromen von gerösteten Kakaobohnen.

Dieser Weißwein wird aus Grenache Blanc gekeltert, die auf einer ganz alten Parzelle wachsen. Die ganzen Trauben werden handgeerntet und sanft gepresst. Der Ausbau erfolgt in neuen Barrique-Fässern aus 100 % französischer Herstellung mit Aufrühren der Feinhefe, was am Gaumen für viel Volumen und ein Finale mit Raucharomen sorgt.

Alkoholgehalt: 13 % Vol

Restzucker 1,8 g/l

Säure: 4,7 g/l

Allergenhinweis:  enthält Sulfite

Anschrift Hersteller:  Joseph Castan SAS

Chateau Saint-Jean D’Aumieres

F –34150 Gignac