Junge Rotweinzüchtung, die besonders in Deutschland angebaut wird. Die tieffarbigen Weine mit betonter Beerenfrucht sind vollmundig und haben einen dichten Körper. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem der beliebtesten Rotweine. Im Geschmack und insbesondere in der herzhaften, anregenden Säure an Früchte erinnernd. Aufgrund seiner Dichte eignet er sich zu kräftigen Speisen, wie Braten, Wild, im Backofen gebratenes Geflügel oder zu überbackenen Pastagerichten.

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol                           Allergenhinweis: enthält Sulfite

Restsüße: 4,1 g/l                                       Anschrift Hersteller: Winzergenossenschaft Weinbiet e.G.

Säure: 4,7 g/l                                                                             D - 67435 Neustadt-Mußbach
 

Auch wenn der Silvaner ursprünglich aus Österreich stammt, ist die Sorte ein deutscher Klassiker geworden. Ein runder, stoffiger Weißwein mit eher dezenten Aromen. Kann sehr gut jung getrunken werden. Eine Rebsorte, die momentan voll im Trend liegt, da sie eine sehr weiche Säure hat. Der Spargelwein an sich ! Aber auch zu Fisch und frischen Salaten z.B. mit Putenstreifen.

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol                           Allergenhinweis: enthält Sulfite

Restsüße: 5,9 g/l                                       Anschrift Hersteller: Winzergenossenschaft Weinbiet e.G.

Säure: 5,9 g/l                                                                             D - 67435 Neustadt-Mußbach

Die Rieslingtraube mit seiner über 500 Jahre alten Anbautradition zählt zu den bekanntesten und wichtigsten Rebsorten Deutschlands. Seine außergewöhnliche Qualität zeigt sich in seiner Vielfältigkeit. Riesling mit markanten Fruchtaromen und feiner Restsüße harmonisch abgestimmt. Z.B. zu Spargelgerichten, zu frischem Salat, zu Fisch oder leichten Fleischspeisen. Natürlich ideal zu Pfälzer Spezialitäten wie Saumagen oder Leberknödel.

Alkoholgehalt: 11,5 % Vol                           Allergenhinweis: enthält Sulfite

Restsüße: 13,9 g/l                                     Anschrift Hersteller: Winzergenossenschaft Weinbiet e.G.

Säure: 6,7 g/l                                                                             D - 67435 Neustadt-Mußbach

Ein schlanker Weißwein mit intensivem Zitrusaroma. Besticht durch eine anregende Säure und seine Mineralität, die er dieser besonderen Weinbergslage verdankt.

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol                           Allergenhinweis: enthält Sulfite

Restsüße: 5,3 g/l                                       Anschrift Hersteller: Winzergenossenschaft Weinbiet e.G.

Säure: 7,3 g/l                                                                             D - 67435 Neustadt-Mußbach
 

Die Rieslingtraube mit seiner über 500 Jahre alten Anbau-tradition zählt zu den bekanntesten und wichtigsten Rebsorten Deutschlands. Seine außergewöhnliche Qualität zeigt sich in seiner Vielfältigkeit. Hier präsentiert sich der Diabetiker geeignete Wein frucht- und säurebetont mit feinen Pfirsich- und Zitrusaromen. Passt zu Spargelgerichten, zu frischem Salat, zu Fisch oder leichten Fleischspeisen. Auch ideal zu Pfälzer Spezialitäten wie Saumagen oder Leberknödel.

Alkoholgehalt: 12,0 % Vol                             Allergenhinweis: enthält Sulfite

Restsüße: 3,7 g/l                                         Anschrift Hersteller: Winzergenossenschaft Weinbiet e.G.

Säure: 7,4 g/l                                                                               D - 67435 Neustadt-Mußbach

Seine Heimat wird in Südosteuropa vermutet. Wahrscheinlich über das Südtirol nach Nordeuropa gelangt. Der Wein ist geprägt von Rosenduft und feiner Würze. Aufgrund der vollen Reife der Trauben sehr ausgeprägt. Ideal zu Entenleberpastete und kräftigen Bergkäse, auch als Aperitif oder zum süßen Dessert; wird sehr gerne von Frauen getrunken.

Alkoholgehalt: 9,5 % Vol                             Allergenhinweis: enthält Sulfite

Restsüße: 54,2 g/l                                     Anschrift Hersteller: Winzergenossenschaft Weinbiet e.G.

Säure: 7,1 g/l                                                                             D - 67435 Neustadt-Mußbach
 

Stammt aus dem Burgund und wurde als Mutation aus dem Blauen Spätburgunder ausgelesen. Enge Verwandte des Weißburgunders. Traubenaromen nach Melone, Honig u. Rosinen. Ein kräftiger, spritziger Grauburgunder mit dezenter Säure.Idealer Begleiter zu Fleischgerichten wie z.B. Braten, Geflügel, auch sehr gut zu Pasta.

Alkoholgehalt: 12,0 % Vol                           Allergenhinweis: enthält Sulfite

Restsüße: 7,5 g/l                                       Anschrift Hersteller: Winzergenossenschaft Weinbiet e.G.

Säure: 6,7 g/l                                                                             D - 67435 Neustadt-Mußbach
 

Die Heimat des Gewürztraminers wird in Südosteuropa vermutet. Wahrscheinlich über das Südtirol nach Nordeuropa gelangt. Der Wein ist geprägt von Rosenduft und feiner Würze.  Er harmoniert zu Entenleberpastete, würzigen Speisen, süß-sauere asiatischer Küche, zu Bergkäse und wird sehr gerne von Frauen getrunken.

Alkoholgehalt: 10,5 5 Vol                             Allergenhinweis: enthält Sulfite

Restsüße: 26,7 g/l                                      Anschrift Hersteller: Winzergenossenschaft Weinbiet e.G.

Säure: 5,8 g/l                                                                              D - 67435 Neustadt-Mußbach

Die Spätburgundertraube, oder auch Pinot Noir genannt, gehört zu den bedeutensten Rebsorten Europas. Gerade im gemäßigten Klima der deutschen Anbaugebiete bringt Sie ausdrucksstarke Spitzenweine hervor. Geprägt vom Einfluss des Bodens und des Jahrgangs präsentieren sich die Weine tief rubinrot und mit einer fruchtigen Säure. In diesem Wein dominieren frische Fruchtaromen wie Sauerkirsche und Brombeere.

Alkoholgehalt: 14,0 % Vol                           Allergenhinweis: enthält Sulfite

Restsüße: 2,3 g/l                                       Anschrift Hersteller: Winzergenossenschaft Weinbiet e.G.

Säure: 5,1 g/l                                                                             D - 67435 Neustadt-Mußbach

Geprägt vom Einfluss des Bodens und des Jahrgangs präsentiert sich dieser Wein rubinrot und mit einem harmonischen Süße-Säure-Spiel. Besonders angenehme Fruchtaromen wie Sauerkirsche und Brombeere runden den weichen, sortentypischen Charakter dieses Spätburgunders ab. Ein gefälliger Rotwein für den leichten,sommerlichen Genuss.
ESSENSEMPFEHLUNG
Zu Käsevariationen, Linguine mit Kräuter-Pfifferlingen, Lamm, Salat mit Granatapfel-Vinaigrette, Semmelknödeln mit Pilzrahmsauce oder auch zum einfachen Genuss auf der Terrasse.
 

Alkoholgehalt: 12,0 % Vol                           Allergenhinweis: enthält Sulfite

Restzucker: 11,3 g/l                                     Anschrift Hersteller: Winzergenossenschaft Weinbiet e.G.

Säure: 4,3 g/l                                                                             D - 67435 Neustadt-Mußbach